大家都在看

首頁  >   生活  >   健康  >   冬瓜 

冬瓜薏米排骨湯的功效 夏日不可錯過的祛暑敗火湯

2018-05-16 11:16:00 來源:七麗時尚網

夏天宜喝上一碗清熱利濕的好湯,今天就給大家推薦一款簡單易做的靚湯,冬瓜薏米排骨湯。

冬瓜薏米排骨湯的功效

夏天比較炎熱,容易口干舌燥,下雨多更加容易引起濕熱,這時我們需要喝上一碗清熱利濕的好湯。冬瓜薏米排骨湯是很不錯的一種選擇。夏日煲湯主要是要降火祛濕,這就要求湯主料要選擇性甘涼的,如綠豆、薏米、海帶、冬瓜、蓮子等都很好。

冬瓜有潤肺生津,化痰止渴,利尿消腫,清熱祛暑,解毒排膿的功效。薏米可健脾利濕功效,一直以來都是營養豐富的夏季消暑佳品,被譽為“生命健康之友”。兩者搭配起來,再加上排骨一起煲湯,顏色雖是清淡了些但味道絕不含糊,功效更是加倍,祛暑祛濕敗火杠杠的。

除濕是夏季很重要的養生要點。薏米、赤小豆是祛濕利器。山藥、綠豆、紅豆、粳米這類谷物也具有一定的除濕功效。還可以搭配冬瓜、苦瓜、香菇、大蒜等時蔬,讓除濕不再單調。

冬瓜薏米排骨湯的做法

食材:冬瓜700、薏米100g、豬扇骨500g、蠔豉4個、生姜1塊。

做法:

1、薏米與蠔豉浸泡1小時,排骨,冬瓜洗凈備用。薏米比較難煮爛,需要提前浸泡。

2、骨頭入鍋,開火,焯去血污,洗凈備用。

3、把蠔豉和薏米放入砂鍋中,加入清水。

4、把焯過水的骨頭接著放入砂鍋中。

5、蓋上蓋子,調至老火湯檔位。

6、冬瓜洗凈切適當的大塊(冬瓜塊不要太大,不容易爛,也不要太小,否則太爛沒有形狀)。還有,注意冬瓜不要去皮,洗干凈,連片一起切塊。

小貼士:我們在吃冬瓜都是習慣把冬瓜皮削掉棄之,這實在是太可惜了。冬瓜皮所含營養更豐富,不但具有保健價值,而且具有藥用價值。冬瓜皮含多種揮發性成分、三萜類化合物、膽固醇衍生物,又含維生素B1、維生素C、煙酸、胡蘿卜素等礦物質和微量元素。

冬瓜皮性微寒而味甘、淡,能清熱利水消腫,冬瓜皮主治水腫、小便不利、泄瀉、瘡腫。常用于水腫脹滿,尤其適用于濕熱所致之小便不利等癥。吃冬瓜時不應削去冬瓜皮,最好連皮一起燉,把冬瓜皮的營養和功效發揮出來。

7、待鍋內的湯煲了1.5小時后,放入切好的冬瓜,繼續煲30分鐘。

8、煲好后加適量的鹽即可食用。

tips:建議盡量少放調味品,盡量保持湯的原味。

標簽: 冬瓜 薏米 喝湯 夏季養生 

猜你喜歡

prev next

推薦閱讀

胡蘿卜玉米排骨湯功效石斛煲什么湯好夏天燉什么湯比較好夏天排骨和什么煲湯好夏天喝什么清淡的湯排骨和什么燉拔牙后可以喝排骨湯嗎冬瓜皮可以吃嗎山藥排骨湯的做法排骨海帶湯的做法大全排骨海帶湯的做法排骨海帶湯的做法正宗排骨海帶湯有什么功效海帶排骨湯海帶排骨湯的功效

Copyright ? 2006-2018 7麗女性網 All rights reserved. 湘ICP備16008336號-1
网上赚钱平台有哪些 仙居县| 曲水县| 三江| 东丽区| 普格县| 赤水市| 集安市| 睢宁县| 兰溪市| 开江县| 隆昌县| 晋城| 宁国市| 车险| 梓潼县| 东安县| 兴仁县| 山阴县| 普宁市| 长兴县| 云霄县| 靖宇县| 湟中县| 将乐县| 凤凰县| 六安市| 苍山县| 丰城市| 公主岭市| 千阳县| 芦山县| 安吉县| 平遥县| 施甸县| 内丘县| 休宁县| 英吉沙县| 罗平县| 郎溪县| 乐都县| 榆中县| 甘南县| 大庆市| 渑池县| 皋兰县| 郧西县| 南和县| 盈江县| 叙永县| 彩票| 博野县| 桃江县| 威海市| 贵德县| 金秀| 玉门市| 临沭县| 宜川县| 马边| 仁寿县| 兰州市| 台湾省| 寿光市| 太保市| 泸溪县| 大新县| 建德市| 新邵县| 二连浩特市| 突泉县| 霍邱县| 公安县| 连州市| 海阳市| 扶余县| 通道| 阳谷县| 鞍山市| 奉贤区| 阜宁县| 鹿泉市| 井陉县| 东乡族自治县| 盐亭县| 屯昌县| 牙克石市| 洪泽县| 尚志市| 沁水县| 宁海县| 曲阜市| 保亭| 江北区| 南靖县| 杂多县| 永康市| 金阳县| 呼图壁县| 莲花县| 六安市| 昌图县| 永城市| 临武县| 高淳县| 亳州市| 鹰潭市| 衡山县| 竹北市| 青海省| 镇雄县| 博兴县| 秀山| 建德市| 固始县| 涞水县| 武邑县| 乳山市| 新泰市| 天祝| 景德镇市| 岳普湖县| 开阳县| 新源县| 木兰县| 成武县| 江城| 广德县| 南宫市| 邵阳县| 鸡泽县| 饶阳县| 宁海县| 厦门市| 文成县| 迁安市| 格尔木市| 云南省|